更年期障礙——讓素食清除女人必經(jīng)之路上的石頭更年期即指女性從成熟期步入老年期的階段；也就是停經(jīng)前后，約在４５～５５歲之間的２～３年內(nèi)。更年期一到，卵巢機(jī)能低下，腦下垂體荷爾蒙會(huì)失去平衡，引起自律神經(jīng)失調(diào)。
癥狀有頭痛、腰痛、肩膀酸痛、暈眩、發(fā)冷、心悸、食欲不振、精神不寧、焦燥、失眠等，常因人而異。不過，能在工作或嗜好上找到興趣者，癥狀就較為輕微。
更年期這段時(shí)間，只要讓精神有所寄托，覺得自己仍是有用的，放松心情，不要太在乎年齡，多培養(yǎng)嗜好，學(xué)習(xí)新事物，等體內(nèi)荷爾蒙分泌穩(wěn)定后，自律神經(jīng)調(diào)和，不適的癥狀自然都消失了。
一、專家推薦素食療法
１．穩(wěn)定精神：紫酥
不少人都不吃紫酥菜，實(shí)在非?？上?，其實(shí)，紫酥對(duì)身心都極有益處，是一種很好的蔬菜。紫酥有著各種藥效，中藥上常用做抑制神經(jīng)上歇斯底里的處方；對(duì)于更年期障礙引起的精神不寧也有效。紫酥加上可提高維他命Ｂ１效果的蔥，做成蔥紫酥湯，可消除焦燥，穩(wěn)定精神。
２．蓮藕可消除焦燥
蓮藕有鎮(zhèn)靜作用，可抑制神經(jīng)興奮，還可強(qiáng)化血管彈性，疏通往末梢的血液。蓮藕中的丹寧因有收斂作用，可止血。這些作用對(duì)更年期的月經(jīng)不順及不明原因的不適感都有效。
焦躁的人常吃蓮藕，可安定身心。若于停經(jīng)期的不正常出血或過度疲勞的人，可飲用加少許食鹽的蓮藕汁。
３．治心悸或肩膀僵硬的決明子茶
決明子茶有強(qiáng)壯、健胃、整腸、緩下、利尿等各種作用，對(duì)更年期障礙也有效。特別是可治心悸、肩膀僵硬、暈眩、耳鳴、冷汗、發(fā)燒等癥狀。
有更年期障礙可喝決明子的煎汁。此外還可增進(jìn)健康、預(yù)防高血壓、甚至可治便秘。
４．治療精神不安及失眠的酸棗仁
酸棗仁可治精神不寧、失眠及多汗，有這些癥狀的更年期者皆可食用。酸棗仁粥食用效果不錯(cuò)。
酸棗仁酒也是功效。酸棗仁５０公克和燒酒１公升放入口瓶，密閉，保存于陰暗處。１０～１５天后，加入５０公克的冰砂糖，經(jīng)過３個(gè)月即可完成。喝前過濾酸棗仁，每次１杯，１天２～３杯。
酸棗仁粥的作法：
材料（２杯份）
酸棗仁：３０公克（３大匙）
糙米：６０公克（１／２杯）
鹽：少許
水：６００公克
用中火干炒酸棗仁，一炒，就會(huì)像芝麻一樣迸開，須搖動(dòng)鍋?zhàn)?，使其均勻接觸到火。
炒后加水，水煮至剩２／３量。
再取出酸棗仁，加入糙米，用小火煮。約１小時(shí)即成粥狀，再用鹽調(diào)味。
要注意的是：酸棗仁不要煮太焦，煮粥時(shí)湯不要溢出，火熱控制很重要。酸棗仁煮則會(huì)有芝麻或紅豆的風(fēng)味。粥香醇可口，不用加太多鹽，就很好吃。
５．婦女病妙藥蕃紅花
蕃紅花是原產(chǎn)于歐洲、南亞的菖蒲科植物。晾干花的雌蕊，在歐洲一直被當(dāng)做料理用，其中普魯旺斯魚湯及蕃紅花飯都很有名。不過，蕃紅花做為藥草的歷史很悠久，古埃及時(shí)就已做藥用。對(duì)焦燥、失眠、月經(jīng)痛、月經(jīng)不順、更年期障礙、寒冷癥或頭痛都有效。因此被認(rèn)為是婦人病的妙藥。喝蕃紅花茶也不錯(cuò)。
蕃紅花茶的做法：
蕃紅花雌蕊１０株放入有熱水的茶碗，會(huì)從黃色轉(zhuǎn)為淡紅色。
冷了之后，就喝上面的清湯。
二、日常生活注意事項(xiàng)
進(jìn)入更年期后，不特別注意飲食是不行的。有些食品會(huì)引起更年期障礙的癥狀，造成惡化。
首先，要節(jié)制興奮性的食物，如咖啡、紅花等含咖啡因或有芥茉等香辛料之物。會(huì)使血液混濁的也要避免，如蝦子、螃蟹、海膽、赤貝、平貝、海扇及澀味強(qiáng)的蔬菜等。此外，竹筍也不要多吃。
三、其他推薦食品
停經(jīng)后的女性特別需要鈣，因?yàn)榕院蔂柮煞置诹考p，骨骼的成長(zhǎng)會(huì)變差。多吃些牛奶、乳酪、小魚或海藻類，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
菠菜含豐富的鈣，對(duì)更年期的高血壓、便秘、頭痛、暈眩及心悸都有效果。百合根也對(duì)精神不寧等各種癥狀有效。７個(gè)百合根加水浸泡一天后將水量煮成一碗份，去除渣滓再加入蛋黃，一天分２次飲用。
槴子花對(duì)精神不寧、睡不著、胃腸失調(diào)等癥狀都有效。槴子花的果實(shí)（中藥名為山槴子）約１０公克加４５０公克的水，用小火煎成半量，一天分３次飯前溫服。
四、如何預(yù)防更年期障礙
更年期障礙會(huì)受到個(gè)人個(gè)性、精神狀況及周遭環(huán)境的影響。想要改善癥狀，要注意下列事項(xiàng)。
明了生命的意義。不論是在工作或嗜好上都可以。擁有目標(biāo)努力追尋，藉此發(fā)現(xiàn)自己存在的價(jià)值。表現(xiàn)自己真實(shí)的一面也有必要。例如擁有不須說謊、可以吵架的家人，或者無話不談的親密好友，避免孤獨(dú)、孤立。高興時(shí)就笑出來，難過時(shí)就大哭一場(chǎng)，壓抑感情并不好。
充足的睡眠及適度的運(yùn)動(dòng)也很重要。平日就要多運(yùn)動(dòng)，多走路。飲食方面，要充分?jǐn)z取有安定精神作用的維他命Ｂ１和鈣及使血液順暢的維他命Ｅ等，不要偏食。
月經(jīng)異?！厥澈汀按笠虌尅庇惺潞蒙塘?/p>
所謂月經(jīng)異常就是指該來的月經(jīng)不來或月經(jīng)期間出血量異常及伴隨月經(jīng)而來的障礙。也就是無月經(jīng)、月經(jīng)不順或月經(jīng)困難等都統(tǒng)稱月經(jīng)異常。月經(jīng)異常的原因是控制月經(jīng)的荷爾蒙失去平衡，而促進(jìn)荷爾蒙分泌的間腦、腦下垂體、卵巢及子宮等部位產(chǎn)生阻礙，引起月經(jīng)異常。間腦和自律神經(jīng)有密切關(guān)系，所以精神上的刺激及過度緊張都會(huì)攪亂荷爾蒙的分泌，使月經(jīng)發(fā)生異常。情況嚴(yán)重時(shí)，要接受醫(yī)生診斷，看其荷爾蒙是否異常，特別是有無排卵、輕微的話，只要平時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食，過度的運(yùn)動(dòng)及規(guī)律正常的話，就能獲得改善。卵子沒有受精，就形成月經(jīng)卵巢在青春期后每一次月經(jīng)周期都有一個(gè)或一個(gè)以上的濾泡，被刺激成長(zhǎng)，而成卵巢濾泡。每一卵巢濾泡內(nèi)含有一成熟之卵，當(dāng)濾泡生長(zhǎng)，大而達(dá)卵巢表面，然后破裂、放出卵、而進(jìn)入輸卵管、經(jīng)輸卵管蠕動(dòng)而到達(dá)子宮。在卵巢濾泡生長(zhǎng)發(fā)育之時(shí)期，卵巢分泌動(dòng)情激素刺激子宮內(nèi)膜急速增厚，以利受精卵之著床。若排出之卵末受精，則血中多量之助孕素能抑制腦下腺之分泌黃體生成激素，而于助孕素也隨著黃體細(xì)胞退化而減少。由于助孕素減少，而使子宮內(nèi)膜崩潰：內(nèi)襯上皮漸分離，微身管破裂、和未受精卵一起排出體外、是為月經(jīng)。
一、專家推薦素食療法
１．可使月經(jīng)順調(diào)的牛蒡
牛蒡中的成分，有促進(jìn)性荷爾蒙分泌的作用，治療月經(jīng)異常，極有效果。根據(jù)中國(guó)最近的研究，牛蒡可提高新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，使婦女的血道順暢及排除積血。牛蒡酒效果不錯(cuò)。餐餐之間喝２杯，可使月經(jīng)順調(diào)。
牛蒡酒的作法：
材料：
牛蒡：約１３０公克（１根）
清酒：１．８公升（９杯）
用刷子輕洗牛蒡表皮，刷去泥沙等，再切成細(xì)細(xì)的一段一段的。
用紗布包著需綁緊，放進(jìn)蒸器，蒸３０分鐘左右。
連紗布整個(gè)放到保存容器，加入清酒，置于陰暗處２個(gè)月。
２．能治月經(jīng)不順、發(fā)冷的生姜。
生姜是日本人餐桌上不可缺少的東西，其藥效可治疾病。對(duì)于月經(jīng)不順、發(fā)寒的癥狀，頗具療效。生姜有保暖作用，可多喝生姜生煎汁。干燥的生姜（老姜）３０公克、棗子３０公克、１大匙蜂蜜加過量的水，煎汁飲用。
３．治療月經(jīng)過多——木耳
木耳是一種長(zhǎng)在樹上的蘑菇。由其寄生的樹木種類不同，可細(xì)分成許多種。中國(guó)人特別重視白木耳，尤其是四川省產(chǎn)的，具有長(zhǎng)壽不老、強(qiáng)壯及美容肌膚的效果，非常有名。木耳有凈化血液的作用，對(duì)于月經(jīng)異常等一類的婦女病非常有效。此外，它也是美容圣品。食用炒或煮的白木耳，對(duì)月經(jīng)過多特別有效。
炒煮木耳的做法
木耳６０公克放在平底鍋稍微炒過，再將炒過的木耳加１杯水放入鍋中煮。
４．治療月經(jīng)不順的黑豆
大豆除含有良好的蛋白質(zhì)，還有許多的維他命Ｂ１、Ｂ２，是高營(yíng)養(yǎng)的食品。自古即做為味精、醬油、豆腐、豆干、豆腐皮等的原料，現(xiàn)在也被節(jié)食者廣泛食用。中醫(yī)上，黑豆被認(rèn)為對(duì)月經(jīng)不順有效果，而且有安胎作用，孕婦常吃，有益身體。大豆中就藥效而言黑豆是最好的。黑豆粉末加紫酥葉的煎汁，飲用后效果不錯(cuò)。
５．有極佳通經(jīng)作用的蕃紅花
蕃紅花是原產(chǎn)于歐洲南部的菖蒲科多年草本植物，秋天時(shí)，會(huì)開芳香的淡紫色花朵。取蕃紅花的雌蕊曬干，在歐洲不只是道菜肴，也當(dāng)做藥用。雌蕊有很好的通經(jīng)（疏通月經(jīng)）作用，不僅可治療血的滯塞，還有止痛、鎮(zhèn)靜及保暖的功效；對(duì)于月經(jīng)不順、月經(jīng)痛，甚至畏寒癥都有很好的效果。蕃紅花酒對(duì)月經(jīng)異常效果不錯(cuò)。不擅喝酒者可喝用雌蕊泡熱開水的蕃紅花茶。不過，其過效強(qiáng)，懷孕中避免食用。
６．可治婦人病的特效藥：紅花
紅花一直被用來制作染料或口紅等，從種子提煉的紅花油很有名。不過，紅花也有不可忽視的藥效，能凈化血液，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)于月經(jīng)不順及月經(jīng)痛有很好的效果。此外，對(duì)畏寒癥及貧血等婦女病也有效。月經(jīng)異常時(shí)可飲用干燥紅花（中藥店有賣）的煎汁。
紅花煎汁的作法：
材料（１回份）
紅花（干燥）：３公克
水：４００公克（２杯）
干燥的紅花和水放入鍋內(nèi)煎。
煎成半量，關(guān)掉爐火，用布過濾煎汁，趁熱飲用。
制作心得
放入鍋中不久，紅花會(huì)出現(xiàn)漂亮的黃色。煎至半量，不需花太多時(shí)間。
７．治療月經(jīng)過多：艾蒿
艾蒿的葉是艾草的材料。在中藥上，須在立春前１８天摘取，晾干再利用，稱為艾蒿，用于止血、通經(jīng)。尤其是治療長(zhǎng)期的月經(jīng)異常，很有效。治療月經(jīng)過多，可食用艾蒿。煎干燥的艾蒿葉，喝其汁也不錯(cuò)。
二、專家推薦：其他素食
月經(jīng)不止時(shí)，烤５０個(gè)核桃，不要過焦，空腹時(shí)，加溫酒飲用，效果不錯(cuò)。水芹對(duì)月經(jīng)不順也有效。干燥的水芹５０公克加２杯水，煮成半量，趁熱飲用。每天持續(xù)喝方有效。蓮子對(duì)月經(jīng)過多有效。晾干后，磨成粉末，約１０公克，一天分三次飲用。
三、專家建議：禁食會(huì)使血液混濁的食品
月經(jīng)異常時(shí)，螃蟹、平貝、赤貝、海肩等貝類、海膽、魚卵及澀味強(qiáng)的山菜類等會(huì)混濁血液時(shí)，都在禁食之列。貧血或不孕癥者要避食生蔬菜、水果等會(huì)使身體發(fā)冷。會(huì)有頭暈現(xiàn)象的人也不要吃太多巧克力等刺激物。月經(jīng)過多者不要吃太多蛋、牛奶、奶油、火腿、漢堡牛肉餅及蛋糕等。
子宮肌瘤——素食有效預(yù)防惡魔的侵入
子宮肌瘤就是在子宮肌肉層上生長(zhǎng)的良性腫瘤。沒有癥狀，也沒有治療的必要，３０歲以上的女性平均每５人就有一人罹患此種疾病。較少發(fā)生于２０歲以下的女性。隨著年齡增加，發(fā)生率愈高。原因不明，若從發(fā)生年齡來看，可能與女性荷爾蒙分泌有關(guān)。母女、姊妹也常一起得此病，似乎與體質(zhì)也有關(guān)系。主要的就是月經(jīng)過多、不正常出血或月經(jīng)痛等；此外，還會(huì)有貧血、便秘、頻尿及下腹部感覺腫脹等。不過因人而異，常在不知不覺中，肉瘤就變大。當(dāng)癥狀嚴(yán)重或瘤大于拳頭時(shí)，就須手術(shù)摘除肌瘤或子宮。年齡越大惡化機(jī)率就越大，故需盡早發(fā)現(xiàn)診治。
一、專家推薦素食
１．具有止血作用的蓮子
蓮子有很好的止血作用，常用于防止子宮出血。子宮肌瘤引起的出血，一天吃３次蓮子粉，有效果。
蓮子可在中藥店買到，中藥稱為蓮實(shí)（石蓮子），外有黑硬的殼連殼一起磨成細(xì)細(xì)的粉末狀，有滋養(yǎng)、強(qiáng)健的效果。
２．抑止子宮出血的木耳
木耳味道清淡，容易入口，常用于調(diào)理食物。大而有光澤、肉厚的木耳為上品，煮或炒都很好吃。木耳有凈化血液的作用，可潤(rùn)澤干燥的肌膚，是婦女病的特效藥。木耳煮汁可抑制子宮出血。將木耳６０克稍微炒過，再加１杯水煮熟，即可飲用。
３．利于排尿的豬籠草
豬籠草是常見于有陽光的路邊或草原上的紫酥科多年生草本植物。促夏時(shí)，花穗變褐色，呈枯萎狀態(tài)，故中藥上稱夏枯草。患子宮肌瘤，排尿較難時(shí)，可嘗試豬籠草煎汁。豬籠草２０公克加７００公克的水，煎成半量，當(dāng)一天份，每餐飯后飲用。
４．空腹飲用能止血的雞冠花
雞冠花因花似雞冠而得名。對(duì)不正常出血有效果，可飲用雞冠花煎汁。干燥的雞冠花加４００公克的水，煎成半量，一天分三次服用，空腹飲用尤有效果。中藥房可買得到雞冠花的干燥花。
二、專家推薦：其他食品
香茹晾干，磨成粉末，一次３克，一天二次加水一起喝，對(duì)不正常出血有效。蒟蒻外用可治不正常出血。用２～３分熱的水燙過蒟蒻，從腳踝到大腿，敷于冷處或僵硬處，即可預(yù)防，須勤于加熱。蒲公英煎汁也有效果。春天時(shí)采集根，嫩葉及花，晾干保存。一次需４～８克的根，７～１０公克的嫩葉或花、煎汁，在飯前３０分鐘飲用；可健胃、強(qiáng)壯、解熱和治療盜汗、便秘及肝病。
三、上婦產(chǎn)科時(shí)注意事項(xiàng)
到婦產(chǎn)科就診，很少只是問診或光用聽診器，大都需要內(nèi)診，所謂內(nèi)診就是躺在內(nèi)診臺(tái)上，由醫(yī)師診察陰道內(nèi)情形。
進(jìn)行診察前，醫(yī)師會(huì)先擦拭陰道及肛門周圍，予以清潔消毒。不須覺得羞恥，對(duì)醫(yī)師而言只是必要的程序。
有出血時(shí)，必須趕快接受診治，一直猶豫著，會(huì)延遲疾病的發(fā)現(xiàn)和治療。
診察時(shí)，醫(yī)師必定會(huì)詢問月經(jīng)的情況。因此，平常即須記錄以前月經(jīng)的情形及最近的月經(jīng)日期，才能正確地回答，幫助診斷。
到婦產(chǎn)科看病并不是羞恥的事，有病不去看才是不智的行為。醫(yī)師每天要看幾十個(gè)病患，所問一些涉及隱私的事純屬診斷所需。相信醫(yī)師，盡量提供正確資料協(xié)助醫(yī)師診斷。
不孕癥——有時(shí)候，素食是最好的“送子觀音”
不孕癥是指在沒有避孕的情況下，結(jié)婚后一年以上仍無懷孕。
一、女性不孕癥的主要原因
１．卵巢、腦下垂體、腎上腺、甲狀腺等荷爾蒙系統(tǒng)異常、因糖尿病而沒有排卵或卵巢荷爾蒙分泌不足。
２．由于輸卵管炎或子宮內(nèi)膜異位癥等疾病，造成輸卵管狹小，精子、受精卵無法通過。
３．子宮有肉瘤、畸形或發(fā)育不全，受精卵無法發(fā)育。
４．陰道或子宮頸口異常，精子無法進(jìn)入子宮。
不過，也可能沒有任何異常，而只是身體疲勞或精神壓力太大造成不孕癥。治療不孕癥，首先要到醫(yī)院接受檢查，查明原因。
二、專家推薦素食療法
１．治療不孕的特效藥大豆
大豆含豐富優(yōu)良蛋白質(zhì)、脂質(zhì)及維他命Ｂ１、Ｂ２，就營(yíng)養(yǎng)面而言，是很有益的食品。作為藥用，效果也不錯(cuò)，在中醫(yī)學(xué)上，被認(rèn)為是補(bǔ)腎（產(chǎn)生活力）的重要食物。大豆有各種功能，對(duì)安胎、計(jì)劃受孕、月經(jīng)不順或伴隨月經(jīng)不順的不孕癥者都可食用。從藥效觀點(diǎn)而言黑豆在大豆中算是出類拔萃。不孕癥者可食用黑豆粉末。
２．黑豆粉末
黑豆在平底鍋中煮，再放入研缽磨成粉末，９公克為一天的份量，可加紫酥葉煎汁飲用。
３．治療不孕者有效的薏仁
最近，薏仁因被認(rèn)為是健康及美容食品而奮受注目，它含脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、鐵及維他命Ｂ等高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除促進(jìn)新陳代謝、滋養(yǎng)、強(qiáng)壯、利尿作用外，也可治月經(jīng)不順。薏仁煎汁在每餐前３０分鐘飲用，煎后的殘?jiān)惨黄鸪?。不過，薏仁有發(fā)冷作用，畏寒癥者可和番紅花，紅花及當(dāng)歸一起使用較好。
４．強(qiáng)壯效果很好的牛蒡
持續(xù)疲勞或體質(zhì)不好，也會(huì)造成難懷孕，此時(shí)牛蒡就可發(fā)揮效果。牛蒡是很有名的高強(qiáng)壯效果食品，可促進(jìn)血液循環(huán)，有益于婦女，且具消除積血的作用，對(duì)伴隨月經(jīng)不順的不孕很有效。牛蒡酒在空腹時(shí)喝１杯，效果不錯(cuò)。不過，有濕疹和過敏性皮膚炎癥的人不要喝太多。
三、專家推薦的其他食品
１．當(dāng)歸在中藥上是有名的婦女藥，常被使用。干燥的當(dāng)歸約３克為一日份量，飲用效果不錯(cuò)。
２．蕃紅花５～１０株放入水中，注入熱水，冷了之后，喝其上的清湯。五小時(shí)后，再在剩下的殘?jiān)屑尤霟崴粯语嬘?，很有效?/p>
３．牽牛花的葉和莖１５克加４５０公克的水，煎成半量，一天分３次，餐前３０分鐘飲用。
薏仁煎汁的作法
材料（一天３回份）
薏仁：２０克（約２大匙）
水：８１０克（４杯）
蕃紅花：１０株
薏仁用水洗凈，加水５４０克，一起于進(jìn)鍋中煮。
煮至約半量時(shí)，再加入等理的水，煎成半量，煮開后，再放入蕃紅花。
制作心得
薏仁需事先浸水直到很柔軟，煮好約為２７０～３００克。
專家建議：
檢查不孕癥時(shí)，最好夫婦兩人一起去。覆蓋我們?nèi)肀砻娴钠つw，最能把血液的好壞狀況反映出來。